Un restaurant en deux saisons !
Les piliers de la maison David et Nohan, vous accueillent d’octobre à mars, plus communément appelé l’hiver, dans une salle contemporaine et intimiste. Nous cuisinons avec passion et créativité des produits de saison, locaux et de qualité. L’inspiration du moment est au coeur de notre cuisine afin de vous régaler.
Et quand l’été pointe son nez, la découverte perpétuelle est à l’honneur. C’est pourquoi le restaurant se transforme et accueille des chef(fes) en résidence.
La saison des résidences de chef-fes
D’avril à septembre
Durant six mois, nous accueillons des chef-fes de tous horizons pour vous faire vivre des expériences culinaires variées. Un pari fou ou plusieurs chef-fes se relaient tout au long de la saison d’été pour sublimer et valoriser les produits du terroir avec leurs sensibilités. À chaque résidence c’est comme un dépaysement…
Welcome (bienvenue), on ose, on s’amuse, on vibre, on partage, on rit !
Découvrez ci-dessous qui cuisine en ce moment pour vous!
Yaël & Livio dans le feu de l’action !
Surprise avec un acte IV à la SAISON DES CHEF-FE(S) 2025 du restaurant LES SAINS BONHEURS avec le come back de messieurs Yaël MERLAND & Livio PAROLDI alias VERBENA CHEFS
Une petite quinzaine de jours pour venir découvrir ou re-découvrir ce duo qui a enflammé la saison estivale 2023.
Sous le signe de la joie et la bonne humeur ils nous ont concocté une carte automnale avec les châtaignes fraîches de Cévennes, les poulets d’Antoine à Colognac, des courges, des girolles,… Et bien sur de la verveine !
Ils proposent une cuisine de pleine de saveurs et des associations de goûts subtiles qui ne manqueront pas de vous émouvoir et de vous rappeler certains souvenirs…
Nous sommes heureux de vous recevoir de nouveau et de partager avec vous ces moments.
Belle dégustation.
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du vendredi 17 octobre au dimanche 2 novembre 2025
